Το κάστανο αποτελεί καρπό πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία (άμυλο, σάκχαρα, πρωτεΐνες, λίπη και φυτικές ίνες), μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β5, C, ενώ αποτελεί τροφή με αρκετά υψηλή θερμιδική αξία χωρίς χοληστερόλη (189 θερμίδες / 100 γραμ.).
Τα νωπά κάστανα περιέχουν 50% νερό, 45% υδατάνθρακες και 5% φυτικό έλαιο. Τρώγονται ψητά ή βραστά, χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική, στη μαγειρική σε διάφορες συνταγές και γίνονται και αλεύρι. Σημειώνεται πως η βιταμίνη C είναι θερμο-ανθεκτική και επομένως δεν διασπάται κατά το βράσιμο ή ψήσιμο των καρπών. Η γεύση της σάρκας του καρπού είναι υπόγλυκη, ζαχαρώδης και στους άγριους καρπούς ελαφρά πικρή, ιδιαίτερα όταν τρώγεται με το περισπέρμιο (χνουδωτή επιδερμίδα). 
Η πανδημία δεν λέει να τελειώσει. Παρόλα αυτά ο Σύλλογός μας, – από τη μια τηρώντας και φέτος τους απαραίτητους κανόνες προστασίας της υγείας μας – αλλά και θεωρώντας ότι όλοι μας και ιδιαίτερα οι νέοι μας και τα παιδιά πρέπει να απασχοληθούν όσο το δυνατόν πιο δημιουργικά κατά τη…
Οι Ευχαριστίες… Ο Συλλογός μας, για τη βδομάδα που πέρασε αλλά και για τη χθεσινή του δράση εν όψει της γιορτής, της 21ης Ιουνίου 2021 του Αγίου Πνεύματος, του χωριού μας, θέλει να ευχαριστήσει όσους μέχρι τώρα έχουν συμπαρασταθεί και συνεχίζουν να βοηθούν, τόσο το Σύλλογο μας, όσο και κατ’…
Στην εκπομπή ” Όρεξη να χεις ” του Βαλάντη Γραβάνη! Το κανάλι STAR Κεντρικής Ελλάδας και η εκμπομπή του Βαλάντη Γραβάνη, αφιέρωσαν 45 περίπου λεπτά σε δύο συνεχόμενες εκπομπές τους για ένα οδοιπορικό στο χωριό μας, στο οποίο παρουσιάστηκαν ιστορικά, πολιτισμικά και θέματα παραγωγής τοπικών προιόντων εμπουτισμένα με συνεντεύξεις συγχωριανών…
Ο Τυμφρηστός ή Βελούχι είναι βουνό της Στερεάς Ελλάδας. Έχει υψόμετρο 2.315 μέτρα και καταλαμβάνει μεγάλο τμήμα των νομών Ευρυτανίας και Φθιώτιδας. Περικλείεται στα βόρεια από τα Άγραφα, και στα νότια από τα Βαρδούσια και την Καλιακούδα. Ανατολικά του βρίσκεται ο κάμπος του Σπερχειού. Καλύπτεται από πυκνά δάση και είναι ελατοσκέπαστος στο μεγαλύτερο μέρος του. Στη βόρεια πλαγια του είναι κτισμένη η Αγία Τριάδα ενώ στη νότια το Καρπενήσι. Από αυτόν πηγάζουν οι ποταμοί Σπερχειός και Καρπενησιώτης. Κοντά στις κορυφές του σχηματίζεται Αλπική λίμνη. 